감자조림 만드는 법
1.Ingredients재료
재료:감자 2~3개,양파 1/2개,청양고추 취향껏,간장 3T ,올리고당 1.5T,다진마늘 1t
2.Directions조리순서
1.감자와 양파는 먹기 좋게 자르고,감자는 물에 담궈 전분기를 빼주세요!
2. 감자조림 양념(간장3T, 올리고당1.5T, 다진마늘 1t )도 만들어 준비해주세요!
3. 기름을 적당량 두른 팬에 감자를 넣고약불에 볶아주세요!
4. 감자가 어느 정도 볶였을 때 양파도 넣고 볶아주세요
5. 감자와 양파가 볶였을 때, 양념장(간장3T, 올리고당1.5T, 다진마늘 1t)과 물 150ml를 넣고 졸여주세요.
6. 취향에 따라 청양고추는 넣어주세요.
7. 국물이 자작하게 졸여졌을때 깨를 넣어주시면 완성!
계란찜 만드는 법
1.재료
주재료: 달걀(3개), 물(1컵), 대파나 쪽파(적당량), 당근 조금
부재료: 계란찜을 할 뚝배기나 조금 두꺼운 유리 그릇 또는 사기그릇
2. 2.만드는 법
- 뚝배기나 사기그릇에 다시마와 물 한컵(종이컵)정도 넣고 팔팔 끓이신 후 다시마를 건져낸다.
- 소금이나 새우젓 국물을 넣고, 계란을 3-4개정도 깨서 잘 섞어준 후 끓는 뚝배기에 넣고 휘어 젓는다.
- 처음에는 센불 그다음에 약한불에서 뚜껑을 닫고 익힌다.
- 어느 정도 달걀이 부풀어 올랐으면 뚜껑을 열고 미리 송송 썰어 놓은 대파,당근,참기름(0.5)을 넣고 조금 더 익혀준다.
고구마 계란찜 만드는 법
1.재료
달걀, 고구마, 당근, 대파, 물, 소금
2.요리과정
1.고구마는 삶아서 으깨어 주세요.
2.달걀은 알끈을 제거하고 풀어줍니다.
3.물을 붓고 다진 당근과 송송 썬 대파를 넣고 섞어주세요.
4.전자렌지에는 5분, 뚝배기에는 8분정도 약한 불에서 뚜껑을 덮고 끓여주면 완성입니다.