팽이버섯부침개 만드는법

1.재료

팽이버섯 1봉지, 계란 2개, 소금 한꼬집, 전분 2큰술, 후춧가루 조금, 식용유
선택재료 : 파프리카 색깔별로, 피망 조금

2.조리순서

1.팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 1cm 크기로 잘라 주세요.
2.파프리카와 피망 잘게 썰어 준비하세요. 참치나 옥수수 통조림, 햄 등 재료를추가하면 팽이버섯전 더 맛있게 즐길 수 있답니다.
3.믹싱볼에 자른 팽이버섯과 파프리카, 피망 썬 것을 넣고 계란도 넣어 주세요.
4.여기에 전분가루 2큰술 넣어주세요.그리고 소금과 후춧가루를 약간 넣어 주세요.
5.후라이팬을 달군 다음 기름 두르고 팽이버섯전 반죽 한 수저씩 떠서 올려주세요.불은 중불이상에서 기름 넉넉히 둘러 노릇노릇 하게 구워 주세요.

 

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